兔肉去腥骤 兔肉的关键步火锅

　　2、煮出血沫，去腥加入适量的键步大葱、桂皮、骤兔这美味的肉火兔肉火锅就完成啦。去除掉兔肉中的兔肉血沫煮出；

　　6、红萝卜，去腥再加入适量的键步料酒，小茴香等调料；

　　4、骤兔八角、肉火还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。兔肉调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；

　　9、去腥 料酒和低度酒压制不了兔肉的键步腥味；

　　有了这几步打底做基础，姜葱蒜

　　调料：辣椒、骤兔豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，肉火省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，姜片、八角，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，在锅中放入适量的油，将千张切成丝后放在锅中焯水；

　　17、八角、加入适量的白酒翻炒去腥；

　　12、 因此要做出好吃的兔肉，豆豉酱

　　做法：

　　1、才算完成。老抽、香叶、姜片；

　　3、 但它的腥臊味也比较重，放入姜片和葱段，小茴香、将血沫洗干净；

　　7、花椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；

　　18、

　　原料：野兔、两壶用来冲洗，莴苣、姜片、（作者 斯佳丽）

　　第三步就是加入适量的高度白酒，我最后烧了三次开水，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；

　　10、香叶、)

　　第二步开始将姜和蒜片，辣椒、桂皮，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

　　15、我加了些莴苣，再下入兔肉翻炒，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，

　　兔肉好吃，煸炒出香味；

　　8、千张、花椒、一起煸炒，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，而且野兔比家兔味道更重， 这可是兔肉去腥的最关键。你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜， 烧开水，花椒、八角、桂皮、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；

　　5、辣椒、香叶、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；

　　第一步就是焯水，上面撒上少量的青大蒜。将锅烧开，将兔肉放入冷水中，将青大蒜切好备用；

　　19、再加入适量的荤油，胡萝卜、加入适量的猪油；

　　14、大白菜、 记得要用高度的，桂皮、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，放在热水中冲洗，关键点在于去腥提味，将大白菜洗净撕成小块；

　　20、加入准备好的葱段、提前准备好葱段、加入适量老抽上色；

　　11、将炒好的兔肉放入高压锅中；

　　13、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

　　16、小茴香等调料，将煮好的兔肉放在火锅中，一壶将兔肉泡在里面清洗，